Peliput: Arianto W
BAUBAU, BP- Loka Pengawas Obat dan Makanan (POM) Kota Baubau selalu intens melakukan pengawasan prodak pangan di sejumlah Ritel modern seperti supermarket, minimarket, hipermarket, dan departement store.
Berdasarkan hasil temuan pihak Loka POM, sebagian besar peritel di Baubau sudah menerapkan pedoman cara ritel pangan yang baik. Namun, siapa sangka jika ternyata masih ada beberapa toko modern di Baubau yang lalai atau mungkin dengan sengaja menjual produk pangan yang tak layak dikonsumsi atau sudah kadaluwarsa.
Saat ditemui Baubau Post, Selasa (08/09), Kepala Loka POM Baubau Mirnawati Purba membenarkan hal tersebut.
Dikatakannya, resiko kadaluwarsa pangan dipicu oleh kurangnya perhatian para paritel yang cenderung tidak menjaga kelembapan (suhu ideal) barang.
“Berdasarkan hasil pemeriksaan kami, sebagian besar peritel sudah bagus tetapi masih ada beberapa sarana yang pangannya bertumpuk sehingga sirkulasi udarah itu menjadi kurang,” jelasnya.
“Kelembapannya itu tidak diperhatikan dengan baik, karena kalau kelembapannya itu tinggi maka berpeluang membuat makanan menjadi tidak aman sehingga menjadi kadaluwarsa,”
lanjutnya.
Menurut Mirnawati, hal ini disebabkan oleh dua faktor yaitu kekurangan karyawan dan/atau memang dengan sengaja tidak menerapkan prosedur pengawasan barang secara benar.
“Mungkin karena kurang karyawan atau memang prosedur pengawasannya belum diterapkan,” ujarnya.
Sehubungan dengan hal itu, Mirnawati menegaskan kepada beberapa ritel terkait agar membuatkan jadwal pemeriksaan pangan teruntuk para karyawannya.
“Jadi, seharusnya mereka punya jadwal pemeriksaan pangan, misalnya sekali seminggu,” pungkasnya. (*)
Nonton Video Berikut dari YouTube BaubauPost TV Channel:
DUA PENCURI PULUHAN HAND PHONE SAMBIL MERABA DAERAH SENSITIF KORBANNYA DI BUTON DI BEKUK POLISI
Polres Buton Bekuk Dua Pelaku Pencurian Puluhan HP yang Meresahkan Warhga di tiga kelurahan di Kecamatan Pasar Wajo, Kabupaten Buton, yakni di Kelurahan Kombeli, Takimpo dan Awainulu. Kasat Reskrim Polres Baubau AKP Reda Irfanda menambahkan, aksi pelaku telah meresahkan masyarakat. Pasalnya, dalam menjalankan aksinya, pelaku sempat berbuat kurang ajar dengan memegang bagian tubuh sensitif salah satu korbannya. @BAUBAUPOST TV CHANNEL
